HISTOIRE ET SAVOIR-FAIRE
Depuis 1883, la Distillerie Des Alpes s’engage à perpétuer dans la plus pure tradition, les recettes originales des Alpes. À taille humaine et à l’ardeur illimitée, elle traverse les époques sans jamais perdre de vue l’esprit de son fondateur Philibert Routin : le désir d’inventer et l’exigence première de la qualité.
1883
- LA DISTILLERIE -
Se lancer comme liquoriste à Chambéry à la fin du XIXème siècle, ce fut un choix audacieux. La concurrence était serrée dans cette petite vilLe savoyarde, connue pour son « Vermouth de Chambéry ». Mais Philibert Routin était un homme de détermination et de vision. Il était aussi, et avant tout, un magicien de la formulation…
INVENTER
Dans un cahier, gardé encore
soigneusement au coffre à ce jour,
Philibert Routin, herboriste de génie,
transcrivait minutieusement les recettes secrètes de ses créations. Dans ses placards s’empilaient herbes et racines, écorces et poudres de fleurs.
Dans son laboratoire naissaient des élixirs aux mélanges aromatiques subtils, des liqueurs détonantes de goût.
Philibert Routin avait du flair, de l’imagination et du savoir-faire. Il impose rapidement son nom comme une référence du savoir-faire arômatique. L’Élixir Chambérien, sa toute première création mariait délicieusement un total surprenant de 43 ingrédients ! Mais c’est son célèbre Vermouth qui fit son nom.
Ses autres inventions consolidèrent sa réputation.
SE DISTINGUER
À l’inventivité de Philibert, vint s’ajouter l’exubérance de son fils. Dans les années 1920, Léon apporta un souffle de modernité et d’ambition. Figure publique très appréciée, il prouva que la notoriété se fonde sur des personnalités tout autant que sur la qualité de leurs produits. Par son initiative, le « Vermouth de Chambéry » devint appellation d’origine...
PERDURER
Léon mourut jeune. En 1938, une nouvelle famille, les Clochet, vint perpétuer la passion et souder l’équipe. Quand les hommes partirent à la guerre, pas question de baisser les bras. La production persista grâce à la volonté de ceux qui restaient, les femmes, les anciens et les jeunes. L’après-guerre annonça de nouveaux départs. La région se transforma. L’or blanc attirait les foules de touristes qui repartaient avec leur Génépi, acheté au petit magasin de montagne.
ÉVOLUER
À partir des années ’60, la Distillerie Routin prend un nouvel essor, développe les sirops, se lance dans la grande distribution, invente toujours avec flair, se restructure et s’aventure même jusqu’aux Etats–Unis. Elle consolide ainsi sa position de référent sur le marché et son expertise dans la sélection des plantes et l’assemblage arômatique.
En 1994, les alcools régionaux sont dotés de leur propre marque : Montania. Un parcours d’engagement, porté par une famille aux talents complémentaires : Rosa l’ambitieuse, René le solide, et l’implication totale de leurs trois enfants, Simone, Georges et Jean. Un fil conducteur fort tire l’entreprise vers l’avant : ce désir inébranlable de continuer l’aventure.
SE RÉ-INVENTER
De tout ce chemin parcouru, il faut faire état. Savoir évaluer sa position, et préparer l’avenir avec assurance. Se ré-inventer, tout en préservant notre héritage de savoir-faire traditionnel, épicé de modernité. Ainsi un nouveau nom voit le jour : La Distillerie des Alpes.
Mais l’âme est toujours là, inchangée.
En 2014, les liqueurs se mettent au goût du jour. Une nouvelle gamme est inventée pour la jeune génération. L’occasion de rendre hommage par le nom à celui qui insuffla tant d’inventivité il y a 130 ans :
notre fondateur, Philibert.
ET DEMAIN ...
Une ambition intacte, des idées plein la tête, nos distillateurs-liquoristes travaillent tous les jours à l’élaboration de nouvelles recettes et à la recherche et à la création des produits phares de demain.